Kindermilch ist laut der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) und der Organisation mondiale de la santé (OMS, die Weltgesundheitsorganisation) nicht notwendig. Die französischen Gesundheitsbehörden halten sie bis zum Alter von 3 Jahren dennoch für besser geeignet als Kuhmilch, vor allem wegen der Eisenzufuhr. Beide Positionen stützen sich auf dieselben Daten, bewerten das Risiko eines Mangels aber unterschiedlich.
Dieser Artikel zeigt, was die einzelnen Institutionen und das EU-Recht genau sagen, und fasst dann die praktischen Empfehlungen zusammen, in denen sich alle einig sind: Milchmenge, Rolle des Eisens und der übrigen Lebensmittel.
Was ist Kindermilch?
Es handelt sich um ein Milchgetränk für Kinder ab 12 Monaten, das oft als „Folgemilch 3“ oder „Juniormilch“ verkauft wird. Die ANSES (die französische Behörde für Lebensmittelsicherheit) beschreibt sie in ihrer Stellungnahme vom 12. Juni 2019 als Milchnahrung für Kleinkinder. Sie ist mit Eisen, Vitamin D und essenziellen Fettsäuren angereichert und enthält weniger Eiweiß als Kuhmilch.
Ihr rechtlicher Status unterscheidet sich von dem der Säuglingsmilch. Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung bis 12 Monate unterliegen der Delegierten Verordnung (EU) 2016/127, die ihre Zusammensetzung festlegt. Für Kindermilch gibt es keine eigene Verordnung. Seit dem 20. Juli 2016 gilt sie als gewöhnliches angereichertes Lebensmittel und unterliegt den allgemeinen Regeln zum Zusatz von Vitaminen und Mineralstoffen, zur Kennzeichnung und zu gesundheitsbezogenen Angaben.
Kindermilch: Was EFSA und OMS sagen
Die EFSA: „keine besondere Rolle“
Am 25. Oktober 2013 veröffentlichte die EFSA eine Stellungnahme zum Nährstoffbedarf von Säuglingen und Kleinkindern. Ihre Fachleute kommen zu dem Schluss, dass Kindermilch in der Ernährung von Kindern zwischen 1 und 3 Jahren keine besondere Rolle spielt. Laut EFSA liefert sie Nährstoffe nicht wirksamer als die übrigen Lebensmittel einer normalen Ernährung.
Die Stellungnahme stellt jedoch bei einem Teil der Kleinkinder in Europa eine unzureichende Zufuhr fest:
- an Omega-3-Fettsäuren;
- an Eisen;
- an Vitamin D;
- an Jod, in einigen Ländern.
Um diesen Bedarf zu decken, nennt die EFSA mehrere gleichwertige Wege. Kindermilch ist einer davon, ebenso wie angereicherte Kuhmilch, angereicherte Getreideprodukte, Nahrungsergänzungsmittel oder Fleisch und Fisch, die bei der Beikosteinführung auf den Speiseplan kommen.
Die OMS (WHO): Tiermilch ab 12 Monaten
In ihrer im Oktober 2023 veröffentlichten Leitlinie zur Beikost für Kinder von 6 bis 23 Monaten unterscheidet die OMS zwei Altersstufen. Zwischen 6 und 11 Monaten kann ein nicht gestilltes Kind Säuglingsmilch oder Tiermilch bekommen. Zwischen 12 und 23 Monaten empfiehlt die OMS Tiermilch und hält Folgemilch für unnötig und nicht empfehlenswert.
Sie weist außerdem darauf hin, dass Milch für Kleinkinder seit einem Hinweis von 2016 als Muttermilchersatzprodukt gilt. Ihre Bewerbung fällt daher unter den Internationalen Kodex für die Vermarktung von Muttermilchersatzprodukten.
Die Europäische Kommission: keine besonderen Vorschriften
In einem Bericht vom 31. März 2016 stützt sich die Europäische Kommission auf die Stellungnahme der EFSA. Sie kommt zu dem Schluss, dass die korrekte Anwendung des allgemeinen Lebensmittelrechts ausreicht und keine besonderen Vorschriften nötig sind. Der Bericht beziffert den europäischen Markt im Jahr 2012 auf über 42.000 Tonnen und über 500 Millionen Euro. Er stellt einen Preis fest, der nahe an dem von Säuglingsmilch und deutlich über dem von Kuhmilch liegt.
Was die französischen Behörden empfehlen
Der HCSP: bis 3 Jahre vorzuziehen, Nutzen umstritten
Der Haut Conseil de la santé publique (HCSP, der französische Hohe Rat für öffentliche Gesundheit) hat die Ernährungsempfehlungen für Kinder von 0 bis 3 Jahren in einer Stellungnahme vom 30. Juni 2020 überarbeitet. Er betrachtet Kindermilch als Produkt, das auf den Bedarf von Kleinkindern abgestimmt ist. Er hält sie bis zum Alter von 3 Jahren für vorzuziehen, insbesondere in Bevölkerungsgruppen mit dem höchsten Risiko für Eisenmangel.
Beim allgemeinen Nutzen bleibt der HCSP zurückhaltend. Abgesehen von einer positiven Wirkung auf den Eisenstatus ist die Beweislage für einen Nutzen in der Gesamtbevölkerung wissenschaftlich weiterhin umstritten. Trinkt das Kind Kuhmilch, rät der HCSP, den Eisenbedarf über andere Lebensmittel zu decken, etwa Hülsenfrüchte und Fleisch.
Die ANSES: Eisen, die Schwachstelle der 1- bis 3-Jährigen
Die Stellungnahme der ANSES vom Juni 2019 beleuchtet die Frage des Eisens. Nach ihren Schätzungen nehmen etwa 30 % der Kinder zwischen 12 und 35 Monaten zu wenig Eisen auf. Bei den 6- bis 11-Monatigen liegt der Anteil über 50 %. Wir erläutern diese Daten ausführlich in unserem Artikel über Eisenmangel bei Babys.
Die ANSES weist außerdem darauf hin, dass die Zusammensetzung von Kuhmilch nicht alle für Säuglingsmilch festgelegten Werte erfüllt. Das erklärt, warum man in Frankreich in den ersten Lebensjahren eine angepasste Milch bevorzugt.
Santé.fr: 500 ml pro Tag
Das öffentliche französische Gesundheitsportal Santé.fr empfiehlt in seinem am 1. Oktober 2026 aktualisierten Beitrag zum Nährstoffbedarf von 1- bis 3-Jährigen Kindermilch bis zum Alter von 3 Jahren. Der Beitrag übernimmt Inhalte der Association française de pédiatrie ambulatoire (französischer Verband der niedergelassenen Kinderärzte). Er rät zu etwa 500 ml Milch pro Tag, höchstens jedoch 800 ml.
Kindermilch oder Kuhmilch: Wie entscheiden Sie?
Die Institutionen sind sich uneinig, ob Kindermilch notwendig ist, nicht aber über das Ziel. Alle wollen den Bedarf an Eisen, Vitamin D und Fettsäuren decken, ohne zu viel Eiweiß. Es ergeben sich drei Situationen.
- Ihr Kind isst abwechslungsreich, mit Fleisch, Fisch, Eiern oder Hülsenfrüchten an jedem Tag: Laut EFSA und OMS ist Kuhvollmilch in den empfohlenen Mengen geeignet.
- Ihr Kind isst wenig Fleisch oder lehnt viele Lebensmittel ab: Kindermilch wird dann zu einer einfachen Möglichkeit, Eisen zuzuführen, wie HCSP und ANSES betonen.
- Ihr Kind ernährt sich vegetarisch: Die Eisenversorgung erfordert besondere Aufmerksamkeit, und ärztlicher Rat ist sinnvoll.
In jedem Fall wird Vitamin D in Frankreich separat ergänzt, auf ärztliche Verordnung. Die Regeln erläutern wir in unserem Artikel über Vitamin D bei Babys.
Die Empfehlungen, in denen sich alle einig sind
- Die Menge: etwa 500 ml Milch pro Tag zwischen 1 und 3 Jahren, abnehmend zugunsten fester Nahrung, höchstens 800 ml. Milchprodukte zählen zu dieser Menge dazu.
- Pflanzendrinks: Vor dem ersten Geburtstag ersetzen sie laut HCSP und ANSES keine Säuglingsmilch, da sonst ein Nährstoffmangel droht. Sie sind keine Milch.
- Andere Tiermilch: Ziegen- und Schafsmilch sind keine Lösung bei einer Kuhmilchallergie, wie unser Artikel über Kuhmilchproteinallergie erklärt.
- Das Trinkgefäß: Ab etwa 1 Jahr kann Milch aus dem Glas oder Becher getrunken werden. Unsere Hinweise dazu, ab wann Babys aus dem Glas trinken, erleichtern den Übergang.
- Der Rest des Tellers: Milch ergänzt eine abwechslungsreiche Ernährung, sie ersetzt sie nicht. Die offiziellen Empfehlungen finden Sie in unserem Artikel über die Beikosteinführung laut ANSES.
Das Wichtigste in Kürze
EFSA, OMS und Europäische Kommission halten Kindermilch für nicht notwendig, sofern die Ernährung den Bedarf deckt. Die französischen Behörden halten sie bis zum Alter von 3 Jahren für vorzuziehen, vor allem wegen des Eisens, räumen aber eine umstrittene Beweislage ein. Die Entscheidung hängt also davon ab, was Ihr Kind tatsächlich isst. Besprechen Sie sie mit Ihrer Ärztin, Ihrem Arzt oder der PMI (französischer Mutter-Kind-Gesundheitsdienst); dieser Artikel ersetzt keinen ärztlichen Rat.
Quellen
- EFSA, Pressemitteilung vom 25. Oktober 2013 und „Scientific Opinion on nutrient requirements and dietary intakes of infants and young children in the European Union“, EFSA Journal, 2013.
- Europäische Kommission, Bericht COM(2016) 169 über Kleinkindnahrung, 31. März 2016.
- Organisation mondiale de la santé, „WHO Guideline for complementary feeding of infants and young children 6–23 months of age“, Oktober 2023.
- ANSES, Stellungnahme zur Aktualisierung der PNNS-Ernährungsempfehlungen für Kinder von 0 bis 3 Jahren, Anfrage Nr. 2017-SA-0145, 12. Juni 2019.
- Haut Conseil de la santé publique, Stellungnahme zur Überarbeitung der Ernährungsempfehlungen für Kinder von 0–36 Monaten und 3–17 Jahren, 30. Juni 2020.
- Santé.fr, „1 et 3 ans : besoins nutritionnels de mon enfant“, aktualisiert am 1. Oktober 2026.
