Om te weten welk water geschikt is voor de fles van een baby, zijn er in Frankrijk twee mogelijkheden: koud kraanwater, mits enkele voorzorgsmaatregelen worden genomen, of flessenwater met de wettelijk verplichte vermelding dat het geschikt is voor de bereiding van babyvoeding. Het ANSES beveelt geen van beide exclusief aan.
Dit artikel brengt samen wat officiële teksten en adviezen van Franse gezondheidsinstanties hierover zeggen, zonder er interpretaties aan toe te voegen. De bronnen worden onderaan de pagina vermeld.
Kan kraanwater worden gebruikt voor een fles?
Ja, in de meeste situaties. Het ANSES staat openbaar leidingwater toe voor de bereiding van flessen, op voorwaarde dat verschillende voorzorgsmaatregelen worden nageleefd, die het agentschap uitdrukkelijk opsomt.
- Laat het water enkele seconden stromen voordat je de fles vult.
- Gebruik uitsluitend koud water. Het agentschap preciseert dat water boven 25 °C meer micro-organismen en minerale zouten kan bevatten.
- Maak de kraan regelmatig schoon.
- Vermijd huishoudelijke filtersystemen en waterontharders.
In gebouwen die vóór 1948 zijn gebouwd, is een extra controle nodig. Het ANSES adviseert om bij de gemeente na te vragen of er mogelijk loden leidingen aanwezig zijn.
Koolzuurhoudend water wordt afgeraden voor de bereiding van flessen.
Wat zegt de regelgeving over nitraten?
De kwaliteitsgrens voor water dat bestemd is voor menselijke consumptie bedraagt 50 mg/L voor nitraten en 0,5 mg/L voor nitrieten. Deze waarden staan in de onderzoeken van het gezondheidsagentschap over dit onderwerp.
De reden voor deze bijzondere waakzaamheid houdt verband met de fysiologie van baby’s. Voor de leeftijd van zes maanden, en vooral vóór drie maanden, is de enzymatische activiteit die methemoglobine weer omzet in hemoglobine onvoldoende. Hierdoor loopt een zeer jonge baby bij blootstelling aan nitrieten een risico op methemoglobinemie.
Het agentschap benadrukt bovendien dat de internationaal vastgestelde aanvaardbare dagelijkse inname voor nitraten niet van toepassing is op kinderen jonger dan drie maanden, precies om deze reden.
In de praktijk wordt het nitraatgehalte van het geleverde water gemeten en gepubliceerd. De gegevens kunnen per gemeente worden geraadpleegd op de website van het ministerie dat verantwoordelijk is voor volksgezondheid, of door contact op te nemen met de gemeente.
Welk flessenwater is geschikt voor baby’s?
De aanbeveling van het ANSES is kort en duidelijk. Als je flessenwater gebruikt, bronwater of natuurlijk mineraalwater, let er dan op dat het specifiek geschikt is voor baby’s.
Deze bestemming wordt niet aan het oordeel van de fabrikant overgelaten. Ze berust op een etiketteringsvermelding die wordt geregeld door de Franse regelgeving voor verpakt water. Concreet moet je deze vermelding op het etiket zoeken, en niet een commerciële bewering zoals «puur» of «licht», die niets garandeert.
Het bijzondere geval van fluoride
Het besluit van 14 maart 2007 verplicht een waarschuwing wanneer het fluoridegehalte een bepaalde drempel overschrijdt. Boven 1,5 mg/L moet het etiket de volgende vermelding bevatten: «Bevat meer dan 1,5 mg/L fluoride: niet geschikt voor baby’s en kinderen jonger dan 7 jaar voor regelmatige consumptie».
Deze vermelding is gemakkelijk te herkennen en volstaat om het betreffende water uit te sluiten. Ze heeft betrekking op regelmatige consumptie, wat incidenteel gebruik door een ouder kind niet verbiedt.
Na het openen van de fles
Het ANSES is hierover duidelijk: een geopende fles moet gekoeld en snel opgedronken worden. Geopend mineraalwater dat op kamertemperatuur blijft staan, verliest binnen enkele uren zijn microbiologische kwaliteit.
Moet je fleswater koken?
In Frankrijk is dat niet nodig wanneer je conform drinkwater gebruikt. Het systematisch koken werd vroeger aanbevolen, maar in deze context niet meer.
Onderweg verandert de situatie. Het ANSES preciseert dat je in het buitenland, wanneer er geen drinkwater beschikbaar is, gekookt en daarna afgekoeld water moet gebruiken.
Let wel op een punt dat vaak verkeerd wordt begrepen: door water te koken, neemt het nitraatgehalte niet af. Door verdamping wordt het zelfs iets geconcentreerder. Koken behandelt een microbiologisch risico, niet een chemisch risico.
Hoe lang kan een bereide fles worden bewaard?
De hygiëneaanbevelingen van het Franse gezondheidsagentschap zijn concreet. Een klaargemaakte fles die niet meteen wordt opgedronken, moet in de koelkast worden bewaard bij een temperatuur van maximaal 4 °C, gedurende hoogstens 30 uur.
De informatie voor gezinnen voegt een praktische verduidelijking toe: de fles mag niet in de deur van de koelkast worden gezet, omdat de temperatuur daar hoger en minder stabiel is.
De algemene logica is om de fles op het moment van de voeding klaar te maken. Langdurige bewaring, zelfs in de koelkast, blijft een noodoplossing en geen gewoonte die je moet invoeren.
En het badwater?
Deze vraag komt vaak terug, maar het antwoord is anders. De gezondheidseisen voor drinkwater hebben betrekking op inslikken. Bij het baden is de temperatuur de kritieke parameter, met een constante richtwaarde van 37 °C.
Voor het baden geldt een afzonderlijke veiligheidslogica, die we toelichten in onze gids voor baby’s in bad.
Welk water kies je dagelijks voor de fles?
Voor de meeste Franse gezinnen is kraanwater geschikt en aanzienlijk goedkoper. Drie situaties kunnen het gebruik van geschikt flessenwater rechtvaardigen: een hoog nitraatgehalte in de gemeente, twijfel over de aanwezigheid van lood in de leidingen, of een specifiek medisch advies.
De keuze van het water maakt deel uit van een breder geheel aan beslissingen rond de voeding van de baby. De richtlijnen voor de introductie van voeding worden uitgebreid besproken in ons artikel over voedseldiversificatie volgens het ANSES, en de richtlijnen over supplementen in ons artikel over vitamine D voor baby’s.
Voor gezinnen die borstvoeding geven, speelt deze vraag uiteraard alleen bij aanvullende flessen of flessen met afgekolfde moedermelk. Ons artikel over borstvoeding behandelt deze gemengde situaties.
Tot slot beperkt de kwaliteit van de leefomgeving zich niet tot water. Voor binnenlucht gelden afzonderlijke aanbevelingen, die we hebben verzameld in ons artikel over binnenluchtvervuiling en de gezondheid van baby’s.
Als je de komst van een kind voorbereidt, plaatst onze lijst met benodigdheden voor de thuiskomst de benodigdheden voor flesvoeding naast de andere prioriteiten van de eerste weken.
Bronnen
- ANSES, «Fles: hoe bereid je die voor en hoe bewaar je die?», gepubliceerd op 17 januari 2013.
- ANSES, fiche «De voeding van baby’s», Anses Éditions, 2015.
- Afssa (tegenwoordig ANSES), aanvraag nr. 2004-SA-0067, evaluatie met betrekking tot nitraten en nitrieten in water bestemd voor menselijke consumptie.
- Afssa, «Hygiëneaanbevelingen voor de bereiding en bewaring van flessen».
- Besluit van 14 maart 2007 betreffende de kwaliteitscriteria voor verpakt water, artikel 9 (etiketteringsvermelding met betrekking tot fluoride).
